Receitas Fáceis

Ingredientes

4 batatas-doces descascadas
2 colheres(sopa) de óleo
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Corte a batata-doce em fatias bem finas. Deixe de molho em água com algumas pedras de gelo por 10 minutos, escorra e seque com papel absorvente. Pincele as fatias de batata com óleo e coloque-as em uma forma grande. Leve ao forno alto, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo. Polvilhe com sal, pimenta e sirva.

Ingredientes

500g. de carne moída
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
4 colheres(sopa) de farinha de rosca
sal e pimenta a gosto
salsa e cebolinha picada a gosto
1/2 xícara(cha) de mostarda
Molho
1 pote de iogurte
suco coado de 1/2 laranja
azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Aqueça o forno 200C. Em um recipiente misture a carne, o alho, a cebola, a farinha de rosca, sal, pimenta, salsa e cebolinha. Por último misture a mostarda. Faça bolinhas, ponha em uma assadeira antiaderente levemente untada com óleo  e leve ao forno até dourar os dois lados. Para o molho misture tudo e sirva com a carne.

Ingredientes

300g de queijo fresco em cubos
1 dente de alho amassado
1 colher(cha) de orégano
1k. de carne moída magra
1/2 cebola picada
1 colher(sopa) de salsinha picada
sal a gosto
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
1/2 lata de molho de tomate

Modo de Preparo

Tempere o queijo com o orégano e reserve. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a salsinha e o sal. Vá juntando a farinha aos poucos até dar liga. Pegue pequenas porções da massa, abra e recheie com o queijo. Enrole formando as almondegas e leve para assar em forno pré aquecido a 180C. por 20 minutos, ou até que estejam cozidas. Aqueça o molho de tomate e sirva sobre as almondegas.

Ingredientes

1 xícara (chá) 150g. de ricota bem amassada
200 g. manteiga
2 e 1/2 xícara(cha) de farinha

Modo de Preparo

Misture a ricota com manteiga até formar pasta. Acrescente a farinha até desprender da mão. Colocar na geladeira por 30 minutos. Abra a massa, recheie e pincele com gema, colocando queijo ralado por cima. Forno baixo.

Ingredientes

5 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas finas
1 1/2 colher(sopa) de azeite
1/2 colher(cha) de páprica doce
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Numa vasilha, misture bem a batata com 1 colher(sopa) de azeite, a páprica, o sal e a pimenta, a gosto. Disponha as batatas numa só camada em duas assadeiras untadas com o azeite restante. Leve ao forno moderado preaquecido por 45 minutos. Retire imediatamente com uma espátula e coloque em papel absorvente.

Ingredientes

1 lata de molho de tomate(340)
3/4 xícara(cha) de água
10 almondegas de frango congeladas(1/2) embalagem

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque todos os ingredientes. Leve ao fogo médio, por cerca de 15 minutos, ou até as almondegas estejam cozidas internamente.

Ingredientes

3 xícaras(cha) de farinha de trigo
1 embalagem de Creme de cebola
1 tablete e meio de margarina
4 colheres (sopa) de leite
1 ovo
4 batatas médias cozidas e passadas pelo espremedor
1 colher(sopa) de cheiro verde
1 gema
4 colheres(sopa) de queijo ralado

Modo de Preparo

Em uma vasilha, junte a farinha, 3 colheres de creme de cebola, a margarina, o leite e o ovo. Amasse com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea. Leve a geladeira por 30 minutos. Em uma tigela, misture as batatas, o restante do creme de cebola e o cheiro verde formando o recheio. Reserve.
Com o auxílio de um rolo, abra a massa e corte-a em círculos de 10 cm. Acomode 2 colheres do recheio no cenro de cada, apertando as bordas com um garfo. Pincele com a gema e polvilhe o queijo ralado. Coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos ou até que estejam dourados.

Ingredientes 

1 1/2 xícara(cha) de farinha de trigo
2 ovos
1 colher de chá de sal
2 xícaras(cha) de leite
1 k. de abobrinha raspada e cortada em rodelas
2 claras em neve
óleo

    Mode de Preparo

 Junte a farinha, os ovos e o sal. Bata bem e acrescente aos poucos o leite até obter uma massa lisa e grossa. Cubra e deixe repousar por 1 hora. Misture levemente as claras à massa.
 Passe as rodelas de abobrinhas, uma de cada vez, na massa e frite em óleo não muito quente deixando dourar dos dois lados. Sirva quente.