Receitas Fáceis

Ingredientes

1 couve-flor média cozidos em água e sal
1 xícara(cha) de kani-kama cortado em tirinhas
6 cogumelos em conserva cortado em tirinhas
1 creme de leite (200g)
3 colheres(sopa) de suco de laranja
sal, pimenta e salsa picadinha a gosto
3 colheres(sopa) queijo ralado

Modo de Preparo

  Escorra a couve-flor e coloque numa travessa e reserve. Misture bem todos os ingredientes, menos o queijo ralado. Coloque a mistura sobre a couve-flor  e por último, polvilhe o queijo ralado.

Ingredientes

2 pães sírios cortados em quadrados de 2,5 cm
1 cebola média cortada em rodelas
1 colher(cha) de sal
1/3 de xícara(cha) de azeite
1/3 de xícara(cha) de hortelã picada
1/4 de xícara(cha) de salsa picada
1/4 de xícara(cha) de suco de limão
2 dentes de alho picados
2 colheres(sopa) de coentro picado
1 pepino médio sem casca cortados em cubos de 2,5cm
1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
1 pitada de pimenta do reino
4 tomates médios sem sementes cortados em cubos de 1 cm

Modo de Preparo

  Aqueça o forno a 180graus. Espalhe o pão numa assadeira sem sobrepor os pedaços e leve ao forno por 15 minutos ou até ficar ligeiramente torrado. Tire do forno, deixe esfriar e reserve. Numa saladeira grande, misture os ingredientes restantes. Junte o pão, mexa e sirva.

Ingredientes

500g. de carne seca
500g. de mandioca
2 tomates sem sementes cortadas em cubos
1 cebola grande cortada em rodelas
2 colheres(sopa) de vinagre
4 colheres(sopa) de azeite
1 colher(café) de sal
1 colher(cha) de orégano
cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

  Cozinhe a carne-seca, na panela de pressão, por 30 minutos ou até que esteja macia. Deixe esfriar e desfie. Cozinhe e corte a mandioca em quatro, no sentido longitudial. Coloque em uma saladeira a mandioca cozida, a carne desfiada, o tomate, e a cebola. Misture o vinagre, o azeite, o sal, o orégano e regue a salada. Polvilhe com a cebolinha picada.

Ingredientes

1k. de batata bolinha
2 cebolas pequenas picadas
2 dentes de alho
1/2 xícara (chá) de azeite
sal a gosto
1/2 xícara (chá) de azeitona preta
1/2 xícara (chá) de azeitona verde
2 colheres (sopa) de orégano
1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada

      Modo de Preparo

  Limpe bem as batatas e cozinhe-as com a casca em bastante água por 20 minutos ou até ficarem macias. Enquanto isso, bata no liquidificador a cebola, o alho, o azeite e uma pitada de sal, até obter uma pasta. Escorra a batata e com ela ainda quente, adicione o tempero batido,as azeitonas, o orégano, a pimenta e o sal. Mexa bem. Deixe esfriar, ponha em um recipiente bem fechado e armazene na geladeira por até cinco dias. Sirva com salada ou como apiritivo.

Ingredientes

300g. feijão fradinho
1 cebola grande cortada em cubos
suco de 1 limão
1/2 xícara(cha) de água gelada
3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
1 xícara(cha) de cebolinha picada

Molho
1/2 xícara(Cha) de azeite
4 colheres(sopa) de mostarda
1/2 xícara(cha) de suco de maçã
sal a gosto
1 colher(cha) de pimenta dedo de moça picada

Modo de Preparo

Na panela de pressão, coloque o feijão fradinho e água suficiente para o cozimento. Cozinhe durante 15 minutos depois do inicio da pressão ou até que ele fique macio, mas com cuidado para não se desmanchar. Espere sair totalmente a pressão, abra a panela e escorra o feijão. Reserve. Em um recipiente, coloque a cebola picada, o sumo de limão, a água gelada e deixe de molho durante 10 minutos. Escorra. Em uma saladeira, misture o feijão, a cebola, o tomate e a cebolinha. Molho Em um recipiente pequeno, misture o azeite, a mostarda, o suco de maçã, o sal e a pimenta. Tempere a salada de feijão com o molho e sirva.

Ingredientes

300 g de lentilha
sal e pimenta a gosto
1 maço de escarola
2 ovos
100g. de bacon em cubos
1 xícara(cha) de salsa picada
azeite a gosto
vinagre branco ou limão a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe a lentilha com um pouco de sal até ficar macia.Escorra a água e reserve. Lave e seque as folhas de escarola e corte-as grosseiramente. Reserve. Cozinhe os ovos, espere esfriar um pouco e corte em quatro. Reserve. Aqueça uma frigideira antiaderente, doure os cubos de bacon e reserve. Em uma saladeira, ponha a lentilha e misture bem o a salsa. Distribua as folhas de escarola, os ovos, o bacon e tempere o sal, pimenta, azeite, vinagre ou limão.

Ingredientes

3 colheres(sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
100g. bacon em tiras
1/2 xícara(cha) de salsa picada
1/2 xícara(cha) de manjericão picado
100 ml de caldo de legumes
sal e pimenta a gosto
400 g. de macarrão tipo talharim
queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

Em uma frigideira aqueça o azeite, doure a cebola e o bacon. Junte as ervas e o caldo de legumes. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 4 minutos em fogo brando. Cozinhe o macarrão em água e sal, abundante e fervente. Escorra, sirva com o molho e o queijo ralado.

Ingredientes

1 couve-flor média
sal a gosto
10 rabanetes cortados ao meio
3 cenouras cortadas em palito
1 maço de agrião
1 bulbo de erva-doce fatiado
1/2 xícara(cha) de azeite
1 colher(sopa) de sal grosso
1 colher(sopa) de mostarda
1 colher(sopa) suco de limão
1 colher(sopa) de orégano

Modo de Preparo

Numa panela, cozinhe a couve_flor em água e sal e por 10 minutos e escorra. Numa travessa, coloque a couve-flor, o rabanete, a cenoura e o agrião. No liquidificador, bata bem os ingredientes restantes por 2 minutos. Coloque por cima da salada.