Receitas Fáceis

Ingredientes

500g. de feijão manteiga
2 dentes de alho socados
sal
pimenta do reino
azeite
vinagre
1 pimentão sem sementes picado
2 tomates sem sementes picados
1 cebola picada
1 cebola em rodelas
1 lata de atum ou sardinha em azeite
2 ovos cozidos
100 g. de azeitonas pretas inteiras

Modo de Preparo

Cozinhe o feijão em água e sal e escorra. Misture todos os ingredientes e enfeite com a sardinha ou atum, ovos cozidos, a cebolas em rodelas e as azeitonas.

Ingredientes

3 colheres(sopa) de azeite
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
300g. de camarão limpo
1 colher(cha) de sal
500 ml. de leite
3 gemas
2 tomates sem semente picados
2 colheres(sopa) de amido de milho
8 colheres(sopa) de parmesão ralado
salsa picada a gosto
pimenta a gosto
3 claras
margarina para untar
farinha de rosca para polvilhar

Modo de Preparo

Aqueça o forno 200C. Aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Junte o camarão e o sal e deixe em fogo brando. Mexa por 5 minutos ou até que os camarões mudem de cor. Reserve. Bata no liquidificador o leite, as gemas, o tomate, o amido de milho, o queijo ralado, salsa e pimenta. Leve a mistura para cozinhar em fogo brando e mexa sempre até engrossar. Junte o camarão e deixe esfriar. Bata as claras em neve e junte delicadamente ao creme com o camarão. Unte um refratário com margarina, polvilhe farinha de rosca, ponha o sufle e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

Ingredientes

4 filés de linguado limpo bem lavado e seco
1 coher(cha) de sal
200g. de peito de peru defumado fatiado
1 maço médio de salsinha
300g. de abóbora moranga picada
2 colheres(sopa) de manteiga
1 colher(sopa) de mel
1 colher(sopa) de mostarda

Modo de Preparo

Bata filés entre dois filmes plásticos. Tempere com sal. Espalhe na metade deles o peito de peru, cubra com os outros filés, embrulhe em papel aluminio e arrume na parte de cima de uma panela de cozimento a vapor. Na parte de baixo, ponha 1 litro de água, a salsinha e a abóbora. Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos. Retire a cesta com o peixe.Reserve. Cozinhe a abóbora por mais 10minutos. Tire do fogo. Escorra a água. Bata abóbora no liquidificador com metade da manteiga. Sirva com peixe. Regue com manteiga restante aquecida e misturada com o mel e a mostarda.