Receitas Fáceis

Ingredientes

3 xícaras(cha) de peito de frango cozido e desfiado
2 e 1/2 xícaras(cha) de  leite
1 lata de milho
4 colheres(sopa) de margarina
4 colheres(sopa) de farinha de trigo
sal e noz moscada a gosto
queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo

  Bata metade do leite com a metade da lata de milho e reserve. Derreta a margarina e junte a farinha diluida no leite restante. Ponha o restante do milho e tempere com sal e noz-moscada. Em um refratário, faça uma camada com o creme de milho, o frango e cubra com o creme. Polvilhe com o queijo e leve ao forno.

Ingredientes

500 g. de mandioca cozida e passada no espremedor
300 g. de peito de frango moído
1 cebola média picada
1 xícara(cha) de farinha de trigo
sal e pimenta a gosto
salsa picada a gosto
150g. de mussarela fatiada
100 g. de presunto

Modo de Preparo

 Em um recipiente, misture a mandioca, o frango moído, a cebola, a farinha, sal, pimenta e salsa. Cubra e leve a geladeira por 30 minutos. Aqueça o forno a 220C. Ponha a massa sobre  filme plástico e com as mãos molde um retangulo. Distribua as fatias de mussarela e presunto. Com o auxílio do filme plástico faça o rocambole. Embrulhe o rocambole em papel manteiga untado, ponha em uma assadeira e leve ao forno até dourar.

Ingredientes

2 peitos de frango com a pele
sal e suco de limão a gosto
1/2 xícara(cha) de ricota esfarelada
1 xícara(cha) de espinafre cozido escorrido e picado
2 dentes de alho picados
1 colher(café) de sal
1 colher (café) de pimenta do reino
1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo

  Corte os peitos de frango ao meio. Tempere com sal e o suco de limão. Faça um corte na pele do peito e com o dedo descole-a por inteiro com cuidado para não soltar os lados. Em uma tigela, misture a ricota, o espinafre, o alho, o sal e a pimenta, formando uma pasta. Recheie os peitos, colocando a pasta ente a pele e a carne. Feche a parte aberta com um palito. Besunte a margarina nos peitos, coloque-os em uma assadeira e leve ao forno preaquecido. Asse por 40 minutos.

Ingredientes

1 k. de peito de frango em tiras
1/2 xícara(cha) de vinagre branco
sal a gosto
1/2 cebola picada
1 colher(sopa) de manteiga
1 tomate picado
6 ovos

Modo de Preparo

 Deixe o frango de molho no vinagre com sal por 1 hora. Refogue a cebola na manteiga, junte o frango e frite. Acrecente o tomate e refogue por 3 minutos. Bata os ovos. Em um refratário, coloque o frango com tomate e os ovos. Leve ao forno alto, preaquecido, por 25 minutos.

Ingredientes

6 coxas de frango sem pele
suco de 1 limão
2 dentes de alho picados
sal e pimenta a gosto
1/2 xícara(cha) de maionese
1/2 xícara(cha) de queijo ralado
1 colher(sopa) de farinha de rosca
1 colher(sopa) de manjericão picado

    Modo de Preparo

 Tempere as coxas com o suco de limão, o alho, sal e pimenta. Deixe marinar por 20 minutos. Misture a maionese, o queijo, a farinha e o manjericão picado. Passe as coxas nessa mistura e coloque numa assadeira antiaderente. Aqueça o forno em temperatura média e asse por cerca de 25 minutos. Mude as coxas de lado para dourar por igual e asse por mais 25 minutos.

Ingredientes

2 cubinhos de caldo de galinha
3 peitos de frango
2 latas de milho verde
1 lata de creme de leite
1 colher(sopa) de salsinha picadinha
1 colher(sopa) de maizena

Modo de Preparo

Dissolva o cubos de galinha em 2 1/2 xícara de água fervente. Junte o frango, tampe e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos. Retire e desfie a carne, eliminando ossos e pele. Reserve o caldo. Misture o frango desfiado com a salsinha e coloque num refratário fundo. Reserve. Bata no liquidificador 1 lata de milho verde(escorrido) com o caldo que sobrou do cozimento do frango e o creme de leite. Passe por uma peneira, misture a maizena e cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre.Despeje sobre o frango e cubra com 1 lata de milho verde escorrido. leve ao forno médio por 15 minutose e sirva a seguir.

Ingredientes

4 peitos de frango desossados e partidos ao meio
8 fatias de presunto cozido
1/2 xícara(cha) de farinha trigo
sal e pimenta a gosto
4 colheres(sopa) de manteiga
1 1/2 xícara(cha) de leite
1 xícara(cha) de leite de coco
1/2 xícara(cha) de vinho branco seco

Modo de Preparo

Faça um corte fundo ao lado de cada pedaço de peito. Enfie uma fatia de presunto em cada corte. Misture a metade da farinha com sal e pimenta. Polvilhe por igual sobre os pedaços do peito, cobrindo-os por igual. Derreta a manteiga numa frigideira. Frite os pedaços de peito lentamente, dourando-os dos dois lados. Coloque numa forma refratária rasa. Misture a farinha restante com 1 pitada de sal e acrescente a manteiga que ficou na frigideira. Cozinhe, mexendo por alguns minutos. Junte o leite e o leite de coco aos poucos e cozinhe, mexendo até que ferva. Deixe cozinhar por 1 min. Adicione o vinho. Despeje sobre os peitos de frango. Asse em forno moderado pré-aquecido por uns 45 minutos ou até que o frango esteja macio.

Ingredientes

1 abrobinha
sal a gosto
1 cenoura grande
4 colheres(sopa)de requeijão
200 g. de peito de peru em fatias finas
9 fatias de pão de forma sem casca

Modo de Preparo

Corte a abobrinha em fatias finas na horizontal. Tempere com o sal e grelhe dos dois lados. Reserve. Rale a cenoura e misture com o requeijão. Reserve. Com as fatias de peru forre o fundo e as laterais da forma, deixando quase meia fatia de borda. Coloque uma camada de pão de forma, uma de abobrinha e outra de cenoura. Continue até terminar todos os ingredientes. Com as bordas das fatias, feche a terrine e presione. Cubra com filme plásticos e leve a geladeira por uma hora no mínimo. Desenforme e decore a gosto.