Receitas Fáceis

Modo de Preparo

Misture bem todos os ingredientes do tempero. Se possível, amasse-os com um socador para obter uma pasta. Reserve. Tempere o frango com o sal, pimenta e o suco de limão. Em uma panela, coloque a manteiga e os cravos. Leve ao fogo por 1 minuto e depois retire os cravos. Junte o frango na manteiga e refogue até a carne dourar. Adicione o açafrão e refogue por mias alguns minutos. Junte a água e o tempero reservado e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até o frango ficar macio. Sirva com arroz branco.

Ingredientes

3 colheres(sopa) de óleo
6 filés de frango em cubos
sal e pimenta a gosto
1 pimentão vermelho
1 cebola média picada
1/2 xícara(cha)amendoim torrado e sem pele

Molho:
1 colher(sopa) de molho de soja
1/2 xícara(sopa) de ketchup
1 colher(cha) de maizena

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e frite o frango temperado com sal e pimenta até dourar levemente. Acrescente o pimentão, a cebola e refogue até amaciar. Adicione o amendoim aos ingredientes do molho misturados e deixe engrossar. Retire do fogo e sirva.

Ingredientes

1 cebola picada
1 pimentão amarelo em cubos
1/3 de xícara(cha) de óleo
4 tomates maduros picados
250g. de salsicha em rodelas
2 xícaras(cha) de água
2 cubos de caldo de frango
sal e molho de pimenta vermelha a gosto
1 lata de ervilhas escorridas
1 xícara(cha) de palmito em rodelas
2 xícaras(cha) de farinha de milho
1/2 xícara(cha) de farinha de mandioca
cheiro verde picado a gosto
óloe para untar
fatias de tomate, ovo cozido, palmito, azeitonas pretas e ervilhas para decorar
salada verde para acompanhar

Modo de Preparo

Decore o fundo e as laterais de uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada com fatias de tomate, ovo, palmito, azeitonas, ervilhas e reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão no óloe por 5 minutos. Adicione a ervilha, o palmito e refogue por 3 minutos. Acrescente as farinhas misturadas, aos poucos, mexendo por 5 minutos. Adicione cheiro-verde, misture e desligue. Transfira para a forma e deixe esfriar. Desenforme e sirva.

Ingredientes

1 kg. de coxa e sobrecoxa
1/2 xícara(cha) de molho shoyu
1/4 xícara(cha)de mel
2 colheres(sopa) óleo vegetal
1/2 xícara(cha) de catchup
2 dentes de alho bem amassados
sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque a coxa e sobrecoxa com pele em uma assadeira. Numa outra tigela, misture o shoyu, o mel, o óleo vegetal, o catchup e os dentes de alho e sal. Só tome muito cuidado com a quantidade de sal, porque o molho shoyu ja é bem salgado. Leve o frango ao forno alto(200) por quase um hora. Se for galinha caipira, cozinhe por mais tempo para dourar, com papel aluminio por meia hora e depois sem o papel aluminio. Retire as coxas e sobrecoxas do forno e transfira o molho todo para uma frigideira em fogo médio para reduzir e engrossar entre 5 a 10 minutos. Despeje todo este molho por cima do frango e em seguida sirva com batata frita.

Ingredientes

6 nuggets de frango
1 e 1/2 xícara(cha) de lentilha cozida al dente
1 cenoura media ralada
1 tomate picada sem sementes
1/2 cebola roxa picada
15 folhas de manjericão
6 azeitonas verdes picadas
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de mostarda
suco de 1 limão
2 colheres(sopa) de salsa picada
sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque os nuggets em uma assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 20 minutos. virando os na metade do tempo para assar por igual. Retire do forno e deixe esfriar. Corte os em cubos pequenos e junte em uma vasilha com a lentilha, a cenoura, o tomate, a cebola, o manjericão e as azeitonas. A parte, faça um molho com o azeite e mostarda, o suco de limão, a salsinha e o sal. Misture bem e sirva com a salada de lentilha.

Ingredientes

1 xícara(cha) de leite
3/4 xícara(cha) de óleo
2 ovos
1 e 1/2 xícara(cha) de farinha de trigo
2 colheres (cha) de sal
1 colher(sopa) de fermento em pó

Recheio
1 peito de frango pequeno cozido
óleo
1 cebola pequena cortada em cubinhos
1 dente de alho picado
1 tomate sem pele e sem sementes
1 lata de ervilhas
1 tablete de caldo de galinha
1/2 xícara(cha|) de água quente
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo

Faça o recheio do pão: desfie o frango e reserve. Aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, o tomate e as ervilhas.
Acrescenente o frango desfiado e o tablete de caldo de galinha dissolvido na água fervente. Cozinhe por 3 minutos, junte a salsa picada e misture bem. Enquanto espera esfriar, faça a massa.
Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos. Junte, aos poucos, a farinha de trigo, o sal e por último, o fermento. Coloque metade da massa em uma forma tipo bolo inglês (11 X 26) untada e enfarinhada, distribua o recheio e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno preaquecido por, aproximadamente, 35 minutos.

Ingredientes

1 peito de frango com osso cortado em quatro pedaços,sem pele
2 coxas de frango sem pele
2 sobrecoxas de frango sem pele
2 colheres (sopa) de vinagre
2 dentes de alho picados
15 minicebolas(de conserva)
3 tomates picados, sem pele e sem sementes
150 g. de linguiça portuguesa cortada em rodelas
3 colheres(sopa) de mostarda
1/4 de xícara(cha) de vinagre
1/4 de xícara(cha) de aguardente
2 xícaras(cha) de vinho branco seco
3 colheres(sopa) de azeite
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Tempere os pedaços de frango com o vinagre, o sal, a pimenta e o alho. Espalhe algumas cebolas no fundo de uma terrine grande de barro (ou de uma caçarola ou refratário com tampa). Junte um pouco de tomate e de linguiça. Por cima, coloque os pedaços de frango e adicione o restante da cebola, mais tomate e linguiça. Misture a mostarda com o vinagre e a aguardente e regue o frango. Adicione o vinho branco e o azeite. Tampe e leve ao forno moderado (180C.), pré-aquecido, por 1 hora ou até a carne ficar macia. Retire a tampa, regue com o caldo e asse por mais 30 minutos ou até dourar um pouco a superfície do frango, mas sem deixar secar. Se precisar, mude os pedaços de lugar. Sirva quente.

ingredientes

500g.de frango cortados em iscas
limão, sal e pimenta do reino a gosto
500g. de macarrão penne
6 colheres(sopa) de azeite
2 colheres(sopa) de cebola em flocos
1 colher(cha) de alho em flocos
orégano, cebolinha, e manjericão a gosto
1 colher(sopa) de molho ingles
1 embalagem de molho de tomate com manjericão
1 xícara(cha) de vinho branco seco
1/2 xícara(cha) de creme de leite com soro
250g.de palmito cortado em rodelas
queijo ralado para polvilhar
ervas a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

Lave o frango com limão  e tempere com sal e pimenta. Reserve. Prepare o penne conforme a instrução da embalagem. Reserve. Numa panela, aqueça o azeite e frite o frango. Acrescente a cebola, o alho, as ervas e o molho ingles. Misture bem. Adicione o molho, o vinho e o creme de leite. Coloque o pena num refratário, regue com o molho e espalhe o palmito em rodelas. Polvilhe o queijo ralado, as ervas e sirva.