Receitas Fáceis

Ingredientes

1k. de sardinha
sal a gosto
5 tomates cortados em rodelas
5 cebolas médias, cortadas em rodelas
3 dentes de alho picados
1 colher(cha) de páprica doce
pimenta do reino a gosto
500g.de batatas, cortadas em rodelas
3/4 xícara(cha) de azeite
1 amarradinho de salsinha e louro

Modo de Preparo

    Limpe bem as sardinhas, salgue e  reserve.
  Misture os tomates com as cebolas e os alhos. Tempere com páprica, sal e pimenta. Reserve.
  Monte o prato numa panela de fundo espesso, de barro, de preferencia. Primeiro, coloque no fundo 3/4 da mistura de tomate. Salgue ligeiramente e coloque a camada de batatas, em seguida. Regue generosamente com o azeite, reservando 2 ou 3 colheres. Coloque o amarradinho de ervas aromática. Disponha as sardinhas sobre a camada de batatas. Finalmente, coloque o restante da mistura de tomate. Tempere com um pouco de pimenta e junte o azeite restante. Tampe a panela e leve ao fogo brando por 1 hora. Sirva bem quente.

Ingredientes

1 maço de espinafre refogado
500g. de batata
100g. de bacon picado
3 colheres(sopa) de margarina
1 xícara(cha) de leite
100g. de mussarela ralada
50g. de queijo ralado
sal a gosto

Modo de Preparo

 Frite o bacon na margarina, junte o espinafre e  refogue por alguns minutos. Reserve. Corte as batatas em rodelas e cozinhe-as em água com sal, até ficarem macias, porém firmes. Escorra-as e reserve. Unte um refratário e despeje o leite até cobrir o fundo. Reserve o restante. Faça uma camada com as batatas, espinafre e polvilhe com a mussarela. Espalhe o queijo ralado e continue alternando as camadas até finalizar os ingredientes. Regue com o leite e a margarina restantes e leve ao forno quente até ficar dourado.

Ingredientes

3 xícaras(cha) de peito de frango cozido e desfiado
2 e 1/2 xícaras(cha) de  leite
1 lata de milho
4 colheres(sopa) de margarina
4 colheres(sopa) de farinha de trigo
sal e noz moscada a gosto
queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo

  Bata metade do leite com a metade da lata de milho e reserve. Derreta a margarina e junte a farinha diluida no leite restante. Ponha o restante do milho e tempere com sal e noz-moscada. Em um refratário, faça uma camada com o creme de milho, o frango e cubra com o creme. Polvilhe com o queijo e leve ao forno.

Ingredientes

500 g. de macarrão tipo penne integral
3 xícaras(cha) de molho de tomate
3 colheres(sopa) de azeite
1 colher(sopa) de pasta de alho
1/2 xícara(cha) de cheiro verde picado
1/2 xícara(cha) de hortelã picada
1 xícara(cha) de cogumelo picado

Modo de Preparo

  Numa panela, frite o alho com o azeite até ficar levemente dourado. Acrescente o molho, o cheiro verde, a hortelã e o cogumelo. Experimente o sal e adicione pimenta a gosto. Acrescente uma xícara de água quente e deixe ferver por dez minutos. Cozinhe o macarrão al dente em água fervente com sal. Escorra-o e tempere-o com o molho. Sirva com queijo ralado a gosto.

Ingredientes

500 g. de mandioca cozida e passada no espremedor
300 g. de peito de frango moído
1 cebola média picada
1 xícara(cha) de farinha de trigo
sal e pimenta a gosto
salsa picada a gosto
150g. de mussarela fatiada
100 g. de presunto

Modo de Preparo

 Em um recipiente, misture a mandioca, o frango moído, a cebola, a farinha, sal, pimenta e salsa. Cubra e leve a geladeira por 30 minutos. Aqueça o forno a 220C. Ponha a massa sobre  filme plástico e com as mãos molde um retangulo. Distribua as fatias de mussarela e presunto. Com o auxílio do filme plástico faça o rocambole. Embrulhe o rocambole em papel manteiga untado, ponha em uma assadeira e leve ao forno até dourar.

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Ingredientes

1 couve-flor média cozidos em água e sal
1 xícara(cha) de kani-kama cortado em tirinhas
6 cogumelos em conserva cortado em tirinhas
1 creme de leite (200g)
3 colheres(sopa) de suco de laranja
sal, pimenta e salsa picadinha a gosto
3 colheres(sopa) queijo ralado

Modo de Preparo

  Escorra a couve-flor e coloque numa travessa e reserve. Misture bem todos os ingredientes, menos o queijo ralado. Coloque a mistura sobre a couve-flor  e por último, polvilhe o queijo ralado.

Ingredientes

400g. contra filé com 2,5 cm de espessura
sal e pimenta a gosto
1 colher(sopa) de óleo
1 xícara(cha) água quente
1 colher(cha) de casca de laranja ralada
1 colher(café) de gengibre em pó
1 colher(café) de páprica picante
1/2 xícara de molho de soja
1 laranja média
1 colher(cha) maizena
2 xícaras de pimentão vermelho em pedaços

Modo de Preparo

   Elimine a gordura do contra filé e corte-o em tiras bem finas. Tempere a carme com sal e pimenta. Aqueça o óleo numa panela e refogue-a até que perca a cor rosada. Adicione a água quente. Tampe e cozinhe por mais 10 min. Então, junte a casca de laranja ralada, o gengibre, a páprica e o molho de soja. Misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. Descasque a laranja e elimine a parte branca. Corte-a em rodelas de 0,5 cm.e retire as sementes. Corte as rodelas ao meio. Reserve. Tire a carne da panela com uma escumadeira e reserve. Misture a maizena com o líquido da panela. Mexa até que fique fino. Junte o pimentão, tampe e cozinhe em fogo médio por 5 min. ou até a mistura engrossar e o pimentão amaciar um pouco.  Junte a carne e a laranja. Tampe e deixe no fogo por 3 min.