salanaquinoa

Ingredientes

1 xícara (chá) de quinoa em grãos
2 xícara de água
1 abobrinha picada
1 beringela picada
1 cenoura ralada
azeite e sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe a quinoa na água em fogo médio por 25 minutos. Refogue com cebola, a abobrinha e a beringela com azeite e sal. Depois misture a quinoa já fria com o refogado e cenoura ralada.

Salada com quinoa em grãos
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