Receitas Fáceis

Ingredientes

3 beringelas
500g. de massa de lasanha
1 lata de molho de tomate
200g. de queijo prato
200g. de presunto
sal e óleo para fritar

Modo de Preparo

Corte as beringelas em fatias. Cubra com água, tempere com sal e deixe de molho por 30 minutos. Cozinhe a lasanha em água e sal. Escorra as fatias de beringela e frite-as em óleo quente. Numa forma refratária, arrume camadas de lasanha, beringela, molho, queijo e presunto. Termine com massa e molho. Leve ao forno por 20 minutos. Espalhe fatias de queijo sobre a lasanha e leve ao forno até derreter.

Ingredientes

1,7 K.de lagarto
4 dentes de alho picados
1/3 de xícara(cha) de vinagre
1/4 de xícara(CHA) de óleo
2 cebolas picadas
1 1/2 xícara(cha) de  água
2 folhas de louro
1 colher(sopa) de molho ingles
5 colheres(sopa) de salsinha e cebolinha verde picadas
sal e pimenta a gosto

Molho vinagrete
1 cebola roxa grande bem picada
1 pimentão vermelho médio bem picado
1 pimentão verde médio bem picado
1/2 xícara(cha) de azeitona verde picada
1/4 xícara(cha) de salsinha picada
3/4 de xícara(cha) de azeite
1/2 xícara(cha) de vinagre de vinho branco
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

      Tempere a carne com o alho, o vinagre, o sal e pimenta. Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em fogo alto, de todos os lados. Acrescente a cebola e deixe-a dourar.
Junte a água, o louro e o molho inglês, a salsa e a cebolinha. Tampe a panela e depois de que levantar fervura, baixe o fogo e cozinhe por 40 minutos. Abra a panela e verifique se a carne está macia. Deixe a carne esfriar para depois cortá-la em fatias finas. Prepare o vinagrete misturando todos os ingredientes. Faça camadas alternadas de carne com o molho vinagrete e conserve na geladeira. Sirva em temperatura ambiente.

Ingredientes

1 ovo
5 colheres(sopa) de margarina sem sal
1 envelope de sazon vermelho
1 colher(cha) de AJI-SAL
1 colher(cha) de fermento em pó
1 e 1/2 xícara(cha) de farinha de trigo

Recheio
2 colheres(sopa) de óleo
2 dentes de alho espremidos
2 colheres(sopa) de cebola picada
500g. de carne moída
4 colheres(sopa) de água
2 colheres(sopa) de extrato de tomate
2 envelopes de sazon vermelho
1 colher(cha) de AJI-SAL

Cobertura
4 ovos
1/2 colher(sopa) de margarina
1 xícara(cha) de leite
1 xícara(cha) de queijo tipo parmesão ralado(100g.)

Modo de Preparo

Prepare a massa em uma tigela, coloque o ovo, a margarina, o sazon e o AJI-SAL, e misture bem. Junte o fermento e a farinha de trigo, e amasse até que desgrude das mãos. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível e reserve. Faça o recheio em uma panela média, aqueça o óleo em fogo alto e refogue o alho e a cebola por 2 minutos, ou até ficar transparente. Acrescente a carne e frite por 10 minutos, ou até mudar completamente de cor. Adicione a água, o extrato de tomate, o sazon e o AJI-SAL e deixe por mais 5 minutos.Retire do fogo e espere esfriar. Enquanto isso, prepare a cobertura no copo do liquidificador, coloque os ovos, a margarina, o leite e o queijo ralado, e bata até que fique homogeneo. Disponha o recheio sobre a massa. cubra com a mistura de ovos e leve ao forno médio(180 graus) preaquecido, por 40 minutos, ou até que inserindo-se um palito na superfície, este saia limpo.