Penne da estação

Frango, Massas: 1 Comentário; 17/03/09

ingredientes

500g.de frango cortados em iscas
limão, sal e pimenta do reino a gosto
500g. de macarrão penne
6 colheres(sopa) de azeite
2 colheres(sopa) de cebola em flocos
1 colher(cha) de alho em flocos
orégano, cebolinha, e manjericão a gosto
1 colher(sopa) de molho ingles
1 embalagem de molho de tomate com manjericão
1 xícara(cha) de vinho branco seco
1/2 xícara(cha) de creme de leite com soro
250g.de palmito cortado em rodelas
queijo ralado para polvilhar
ervas a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

Lave o frango com limão e tempere com sal e pimenta. Reserve. Prepare o penne conforme a instrução da embalagem. Reserve. Numa panela, aqueça o azeite e frite o frango. Acrescente a cebola, o alho, as ervas e o molho ingles. Misture bem. Adicione o molho, o vinho e o creme de leite. Coloque o pena num refratário, regue com o molho e espalhe o palmito em rodelas. Polvilhe o queijo ralado, as ervas e sirva.

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Bolo de carne com macarrão

Bolo salgado: 1 Comentário; 12/03/09

Ingredientes

250g. de macarrão tipo talharim
500g. de carne moída
1 colher(sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
1/2 xícara(cha) de cebola picada
1 xícara(cha) de leite
2 cubos de caldo de carne
1/2 pimentão verde picado
1 colher(sopa) de maisena
2 fatias de bacon
óleo para untar

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve. Doure a carne no óleo, adicione o alho, a cebola e refogue até secar toda a água. Aqueça o leite (reserve 2 colheres de sopa) e dissolva o caldo de carne. Acrescente a carne refogada, o pimentão e a maizena dissolvida no leite reservado. Mantenha no fogo, mexendo até engrossar. Misture ao macarrão reservado, coloque em uma forma para bolo ingles untada e aperte. Cubra com o bacon e leve ao forno por 20 minutos. desenforme e sirva.

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Frango: 16 Comentários; 10/03/09

Ingredientes

1 k. de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
1 lata de molho de tomate refogado
sal a gosto
160 g. de batata-palha
250g. de requeijão cremoso

Modo de Preparo

Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco. Coloque o molho de tomate e o sal, misture bem e deixe apurar. Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o requeijâo cremoso e cubra com a batata. Leve ao forno preaquecido para gratinar.

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Saladas: 2 Comentários; 05/03/09

Ingredientes

100 g. manteiga
1 cebola cortada em rodelas
200g. de presunto cozido cortado em cubinhos
1 lata de ervilha
1 pacote pequeno de batata-palha
sal a gosto

Modo de Preparo

Leve uma panela ao fogo e, nela, derreta a manteiga.Depois, abaixe a chama e acrescente a cebola. Refogue até murchar e junte o presunto cortado em cubinhos e ervilha. Misture bem e retire do fogo. Na hora de servir, junte a batata, misture rapidamente e verifique se o tempero esta a seu gosto.

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