Receitas Fáceis

Ingredientes

1/2 pacote de macarrão tipo penne ou parafuso cozido
2 1/2 xícara(cha) de leite
2 colheres(sopa) de maizena
4 colheres(sopa) de margarina
4 colheres(sopa) de cebola ralada
3 colheres(sopa) de cebolinha verde picada
1 1/2 xícaras(cha) de queijo prato ou minas meia cura ralado grosso
1/4 xícara(cha) de queijo parmesão ralado
7 colheres(sopa) de aveia em flocos tostados em 2 colheres(sopa) de manteiga
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

   Coloque o macarrão cozido em forma untada. Em uma panela, misture o leite e a maizena. Junte a manteiga e a cebola. Deixe levantar fervura, mexendo sempre. Abaixe o fogo e junte a cebolinha verde e o queijo, mexendo até que derreta. Despeje sobre o macarrão e polvilhe com a aveia. Leve ao forno e asse por uns 20 minutos até que doure. Se desejar, enfeite com tomates.

Ingredientes

2 peitos de frango com a pele
sal e suco de limão a gosto
1/2 xícara(cha) de ricota esfarelada
1 xícara(cha) de espinafre cozido escorrido e picado
2 dentes de alho picados
1 colher(café) de sal
1 colher (café) de pimenta do reino
1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo

  Corte os peitos de frango ao meio. Tempere com sal e o suco de limão. Faça um corte na pele do peito e com o dedo descole-a por inteiro com cuidado para não soltar os lados. Em uma tigela, misture a ricota, o espinafre, o alho, o sal e a pimenta, formando uma pasta. Recheie os peitos, colocando a pasta ente a pele e a carne. Feche a parte aberta com um palito. Besunte a margarina nos peitos, coloque-os em uma assadeira e leve ao forno preaquecido. Asse por 40 minutos.

Ingredientes

2 cebolas em rodelas
2 dentes de alho amassados
8 colheres(sopa) de óleo
2 cubos de caldo de galinha
500 g.de beringela com casca em cubos
500 g. de abobrinha  em rodelas
400 g. de tomate sem pele  fatiado
2 pimentões vermelhos em tiras
sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres(sopa) de salsinha picada

Modo de Preparo

  Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo. Junte o caldo de galinha dissolvido em 4 colheres(sopa) de água fervente, a beringela, a abobrinha, o tomate e o pimentão. Acrescente o sal e a pimenta.Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos. Depois de pronto, polvilhe salsinha.