Ingredientes
1 k. de inhame cozido e espremido
2 ovos
1 colher(sopa) de manteiga
sal a gosto
Modo de Preparo
Junte o inhame espremido, os ovos, a manteiga e o sal. Misture bem. Forre uma forma bem untada e acomode a massa esticando bem. Leve ao forno preaquecido e deixe por mais ou menos 15 minutos. Retire, cubra com molho de tomate e mussarela ralada, ou outra cobertura desejada. Volte ao forno para derreter. Sirva quente.
Sempre fui acostumada a comer de tudo (até jiló, que eu adoro!).
Adorava quando minha mãe me levava à feira, e lá pude aprender a escolher os melhores legumes, verduras e frutas, essencias a um bom prato. Ela me ensinou a cozinhar aos nove anos de idade. Sempre gostei e vivo experimentando coisas novas, pegando receitas com amigas, revistas , jornais e aquelas que sempre vem nas latinhas. E às vezes invento as minhas próprias.
Hoje em dia, sou responsável pela qualidade da alimentação da minha família, mas isso não quer dizer que tenha que ser salada todo dia! E mesmo trabalhando fora, cuidando da casa e da família, sempre tive ingredientes em casa, o que torna fácil pra mim criar coisas gostosas e evitar de ficar dependendo de pratos congelados.
Assim, gostaria de partilhar com voces as várias receitas que reuni e que são gostosas, saudáveis e práticas. Afinal, para cozinhar bem não é necessário passar horas no fogão!
Mãos à obra!
Andréa Gomes Gonçalves
e-mail: andrea@receitasfaceis.net
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