Penne com molho de berinjela

Massas

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10/06/08

Ingredientes

1 cebola picada
1/2 xícara(cha) de óleo
2 beringelas cortadas em cubinhos
2 xícaras(cha) de molho de tomate
1 colher(café) de bicarbonato de sódio
100g. de músculo cozido desfiado
sal ,pimenta e orégano a gosto
1 pacote de macarrão tipo penne cozido

     Modo de Preparo

 Refogue a cebola no óleo. Acrescente a beringela e refogue por mais 3 minutos. Adicione o molho e deixe levantar fervura. Junte o bicarbonato de sódio e a carne. Cozinhe por 10 minutos, aproximadamente, e tempere com o orégano, o sal e pimenta a gosto. Sirva com o macarrão.

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