Enfornado de arroz

Acompanhamento

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01/04/08

Ingredientes

4 ovos(claras e gemas separadas)
1 xícara(cha) de arroz cozido
1/2 xícara(cha) de leite
1 colher(sopa) de margarina
2 colheres(sopa) de farinha de trigo
salsa picada, sal e pimenta a gosto
100g. de presunto cortado em cubos

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 200C. Bata as claras em neve e reserve. Bata bem as gemas, junto o arroz, o leite, a margarina, a farinha, salsa, sal, pimenta e o presunto. Misture bem. Incorpore as claras em neve e transfira a mistura para um refratário de 18cm de diâmetro, e leve ao forno até dourar.

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