Terrine de peito de peru

Frango

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26/10/07

Ingredientes

1 abrobinha
sal a gosto
1 cenoura grande
4 colheres(sopa)de requeijão
200 g. de peito de peru em fatias finas
9 fatias de pão de forma sem casca

Modo de Preparo

Corte a abobrinha em fatias finas na horizontal. Tempere com o sal e grelhe dos dois lados. Reserve. Rale a cenoura e misture com o requeijão. Reserve. Com as fatias de peru forre o fundo e as laterais da forma, deixando quase meia fatia de borda. Coloque uma camada de pão de forma, uma de abobrinha e outra de cenoura. Continue até terminar todos os ingredientes. Com as bordas das fatias, feche a terrine e presione. Cubra com filme plásticos e leve a geladeira por uma hora no mínimo. Desenforme e decore a gosto.

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