Salsichas ao forno

Frango
07/09/07

cachorroquenteforno

Ingredientes

10 fatias de pão de forma sem casca
1 xícara(cha) de maionese
1 pacote de sopa de cebola
5 salsichas
10 fatias de queijo prato

Modo de Preparar

Aqueça o forno 200c. Com a ajuda de um rolo para massa, afine as fatias de pão.
Misture a maionese e a sopa de cebola até formar um creme. Corte as salsichas ao meio. Sobre cada fatia de pão espalhe um pouco de creme. Ponha uma fatia de queijo e um pedaço de salsicha. Enrole e besunte com o creme. Distribua em uma assadeira e leve ao forno até dourar.


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Frango ao vinho com cogumelos

Frango
05/09/07

frango ao vinho

Ingredientes

100g. de bacon cortado em cubinhos
2 cenouras cortadas em cubinhos
2 xícaras(cha) de cogumelos cortados em quatro
1 k.de frango em pedaços
sal e pimenta do reino
1 cebola picada
1/2 xícara(cha) de extrato de tomate
1 xícara(cha) de vinho tinto
1 colher(cha) de tomilho
3 colheres(sopa) de manteiga gelada picada

Modo de Preparo

Ponha o bacon numa forma refratária, cubra com papel toalha e leve ao forno microondas. Cozinhe em potência alta por 2minutos mexa, e mais 1 minuto mexa novamente e deixe mais 1 minuto. Fica ao todo 4 minutos.
Retire do forno e tire o excesso de gordura do refratário. Junte a cenoura e o cogumelo. Devolva ao microondas, coberto com filme plástico, e cozinhe na potência alta por mais 1 e meio mexa e deixe mais 1minuto e meio. Coloque os pedaços de frango temperados com sal, um ao lado do outro, sobre o bacon e os legumes. Junte a cebola, o extrato de tomate, o vinho e o tomilho. Cubra e cozinhe em potência alta por 10 minutos trocando os pedaços de lugar e deixe por mais 10 minutos. Transfira o frango para uma travessa aquecida. Cubra e reserve. Adicione ao molho a pimenta e a manteiga e bata vigorosamente. Regue o frango com o molho.


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Batata recheada

Acompanhamento
03/09/07

bolo_batata

Ingredientes

1 k. de batata cozida
200g. de frango em cubos
1 colher(sopa) rasa de azeite
1/2 cebola ralada
1 tomate médio sem pele e sementes picado
200g. de requeijão cremoso tipo Catupiry
sal e pimenta a gosto
azeite para untar

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias, porém firmes. Deixe amornar. Leve-as ao freezer por 10 minutos. Retire do freezer e rale no ralo grosso. Tempere com sal e a pimenta. Reserve.
Refogue o frango com azeite, a cebola e o tomate. Tempere com o sal e pimenta e retire do fogo. Desfie o frango e junte o requeijão, até formar uma pasta. Separe duas frigideiras pequenas. Unte uma delas e cubra o fundo com a batata ralada.Ponha no centro da frigideira 2 colheres(sopa) bem cheias do recheio e cubra com o restante da batata. Com a colher, aperte e molde a batata, para que fique arredondada, e cubra com a outra frigideira como se fosse um tostex. Cozinhe por cerca de 10 minutos de cada lado. Regue com um fio de azeite ao virar a batata.

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