Carne moída com bananas ao forno

Carnes

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Ingredientes

6 bananas
2 xícaras(cha) de carne moída refogada
cheiro verde picado
azeitonas picadas
2 tomates cortados em rodelas
1 cebola cortadas em rodelas
1 ovo batido com sal
pimenta do reino
óleo para fritar

Modo de Preparo

Descasque as bananas e corte em fatias, frite numa frigideira com pouco óleo.
Arrume as fatias de bananas num refratário. Se a carne ja estiver refogada acrescente o cheiro verde e as azeitonas, espalhe por cima das bananas. Arrume sobre a carne as rodelas do tomate, o pimentão e a cebola. Bata o ovo e regue. Asse até que o ovo esteja completamente cozido. Retire do forno e sirva.

{14/09/07}