Filé de merluza ao creme
Ingredientes
500g. de filé de marluza
6 colheres(sopa) de suco de limão
2 dentes de alho amassados
sal a gosto
1 xícara(cha) de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 xícara(cha) de farinha de rosca
1 lata de ervilha com cenoura escorrida
1/2 xícara(cha) de requeijão
1/2 xícara(cha) de leite
200 g. de queijo fresco
4 claras em neve
Modo de Preparo
Tempere o peixe com o limão, o alho e sal. Deixe descansar por 15 minutos. Passe os filés na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Disponha-os lado a lado em uma refratária untada. Reserve. Bata no liquidificador o requeijão, o leite, o queijo e sal. Retire e misture as claras em neve, as ervilhas e as cenouras. Despeje tudo sobre os filés e asse em forno médio até dourar.
Sempre fui acostumada a comer de tudo (até jiló, que eu adoro!).
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SÓ GOSTARIA DE SABER O QUE FAZER COM A LATA
DE ERVILHA COM CENOURA QUE ESTÁ NA RECEITA.
OBRIGADA.
Comentário de CREUSA HILÁRIO DOS SANTOS | 18/12/09
o peixe depois de empanado tem de fritar antes, pra depois posicionar no refratário para ir ao forno? e a lata de ervilha com cenouras usa como?
Comentário de marcos | 17/01/10
Oi, Marcos!
Não precisa fritar antes, coloque direto no refratário.
E me desculpe, realmente na receita estavam faltando as ervilhas com as cenouras.
Basta misturar junto com as claras. Já corrigi a receita.
Depois comente o resultado aqui.
Bjs.
Comentário de Andréa | 30/01/10