Pavê de Chocolate

Sobremesas: 14 Comentários; 13/04/07

Ingredientes

200g. de manteiga
200g. de açucar
4 gemas
2 latas de creme de leite
1 xícara(cha) de nescau
2 pacotes de biscoitos maizena

Modo de Preparo

Bata a mateiga e o açucar. Acrescente as gemas uma a uma, o creme de leite e o nescau, para formar o creme. Unte o pirex e forme camadas alternadas de biscoito e creme. Deixe na geladeira de um dia para o outro. Caso tenha pressa, coloque no congelador por meia hora e depois mantenha na geladeira. Feito isto pode servir.

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Couve-flor gratinada (2)

Acompanhamento: 0 Comentários; 12/04/07

Ingredientes

1 couve-flor média
2 1/2 copos de leite
2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
3 gemas
1 colher (sopa) chaies de manteiga
4 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de farinha de rosca
sal

Modo de Preparo

Cozinhe a couve-flor em água e sal. Misture o leite, a farinha de trigo e as gemas, passe pela peneira, tempere com sal e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Feito isso, adicione a manteiga e três colheres de queijo. Misture muito bem e retire do fogo.
Coloque a couve-flor em um pirex untado com manteiga e regue com o creme. Polvilhe com o restante do queijo ralado e um pouco de farinha de rosca. Leve ao forno quente para gratinar.

Nota: Esta receita é diferente da anterior em
http://receita.wordpress.com/2006/11/03/couve-flor-gratinada/

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Acompanhamento, Massas: 0 Comentários; 11/04/07

Ingredientes

250 g. de macarrão penne
1 colher(sopa) de azeite
2 dentes de alho
1 cebola picada
2 cenouras raladas
1 xícara(cha) de cogumelos fatiados
250 g. de filé de frango em cubinhos
1/2 colher(sopa) de orégano

Modo de Preparo

Coloque, em uma panela, 2,5 litros de água e cozinhe o macarrão. Coloque o azeite numa panela junto com alho e frite. Junte o filé de frango e continue o cozimento. Quando começar a fritar, coloque a cebola e a cenoura e faça um refogado. Escorra o macarrão. Misture os cogumelos no refogado e distribua por cima do macarrão. Polvilhe com orégano.

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Salgadinhos: 1 Comentário; 09/04/07

Ingredientes

3 xícaras(cha) de farinha de trigo
1 embalagem de Creme de cebola
1 tablete e meio de margarina
4 colheres (sopa) de leite
1 ovo
4 batatas médias cozidas e passadas pelo espremedor
1 colher(sopa) de cheiro verde
1 gema
4 colheres(sopa) de queijo ralado

Modo de Preparo

Em uma vasilha, junte a farinha, 3 colheres de creme de cebola, a margarina, o leite e o ovo. Amasse com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea. Leve a geladeira por 30 minutos. Em uma tigela, misture as batatas, o restante do creme de cebola e o cheiro verde formando o recheio. Reserve.
Com o auxílio de um rolo, abra a massa e corte-a em círculos de 10 cm. Acomode 2 colheres do recheio no cenro de cada, apertando as bordas com um garfo. Pincele com a gema e polvilhe o queijo ralado. Coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos ou até que estejam dourados.

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Sobremesas: 8 Comentários; 07/04/07

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 colheres(sopa) de manteiga
2 colheres(sopa) de nescau
1 pacote de biscoito maizena picados

Modo de Preparo

Misture os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender da panela. Retire do fogo e misture os biscoitos e despeje numa forma untada. Depois de frio, corte em quadrados.

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Sobremesas: 68 Comentários; 06/04/07

Ingredientes

6 ovos
6 colheres(sopa) açucar
6 colheres(sopa) de nescau
2 colheres(sopa) de manteiga
100g. coco ralado (pacote)
1 colher de fermento
Cobertura
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
1 colher(sopa) maizena
5 colheres de nescau

Modo de Preparo

Bata a massa no liquidificador. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno (cerca de 20 minutos).
Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo até engrossar. Despeje sobre a massa, deixe esfriar e leve para gelar (de preferência de um dia para outro na geladeira, não no frezzer).

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Sobremesas: 2 Comentários; 05/04/07

Ingredientes

2 pacotes de pudim Royal sabor chocolate
1 pacote de biscoitos maizena
2 claras
1 lata de creme de leite
Creme
1 lata de leite condensado
1 colher(sopa) de manteiga
2 gemas

Modo de Preparo

Fazer o pudim conforme as instruções da caixinha e colocar em um pirex caramelizado.
Por cima os biscoitos.
Depois o creme que deverá ir ao fogo até engrossar. Coloque este por cima dos biscoitos.
Por último bata as claras em neve e misture o creme de leite, este coloque por cima do
creme.

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Acompanhamento, Saladas: 0 Comentários; 04/04/07

Ingredientes

1 xícara(cha) de lentilhas
1 cebola inteira
3 cravos
1 folha de louro
1 colher(cha) de sal
2 colheres(sopa) de azeite
2 colheres(sopa) de vinagre
2 dentes de alho picados
1 xícara(cha) de cebola picadas
2 colheres(sopa) de salsinha picada
2 colheres(sopa) de cebolinha picada
1 xícara(cha) de pimentão picado

Modo de Preparar

Espete os cravos na cebola inteira e ponha em uma panela. Junte as lentilhas e o louro, adicione a água fria até a metade da penela e tempere com o sal. Cozinhe em fogo baixo até as lentilhas ficarem macias, porém firmes. Escorra e retire a folha de louro e a cebola.Transfira as lentilhas para uma tigela. À parte misture os ingredientes restantes e incorpore-os à lentilha.

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