Filhós de Abobrinha

Acompanhamento, Salgadinhos

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Ingredientes 

1 1/2 xícara(cha) de farinha de trigo
2 ovos
1 colher de chá de sal
2 xícaras(cha) de leite
1 k. de abobrinha raspada e cortada em rodelas
2 claras em neve
óleo

    Mode de Preparo

 Junte a farinha, os ovos e o sal. Bata bem e acrescente aos poucos o leite até obter uma massa lisa e grossa. Cubra e deixe repousar por 1 hora. Misture levemente as claras à massa.
 Passe as rodelas de abobrinhas, uma de cada vez, na massa e frite em óleo não muito quente deixando dourar dos dois lados. Sirva quente.

{20/03/07}