Purê de legumes

Acompanhamento

0 Comments

 

Ingredientes

1/2 k. de batata
250g. de cenoura
1 chuchu
2 colheres(sopa) de manteiga
sal
leite
queijo ralado e salsa picada

   Modo de Preparo

 Cozinhe as batatas com casca, em água e sal. Depois de descascadas passe pelo espremedor. Separada cozinhe as cenoura e o chuchu, em água e sal. Escorra e passe pela peneira. Misture á batata. Leve a manteiga ao fogo, para dourar. Junte a massa de legumes, mexa bem e adicione o leite, aos poucos ,em quantidade suficiente para formar o purê não muito consistente. Retire do fogo, bata bem e sirva. Junte um pouco de queijo ralado e salsa picadinha.

{09/02/07}