Panqueca HotDog

Acompanhamento, Lanche

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Ingredientes

250 ml. de leite
1 ovo
1 xícara(cha) de farinha de trigo
1 colher(café) de sal
1 colher(sopa) de margarina
10 salsichas
1 xícara(cha) de requeijão
1 xícara(cha) de mussarela ralada

  Modo de Preparo

 Aqueça o forno forte. No liquidificador, bata o leite, o ovo, a farinha, o sal e a margarina. Unte com um pouco de óleo uma frigideira pequena e antiaderente e faça as panquecas, uma a uma. Reserve. Afervente as salsichas e escorra a água. Corte as salsichas ao maio. Sobre cada panqueca espalhe uma porção de requeijão, ponha meia salsicha e enrole. Distribua as panquecas num refratário levemente untado com margarina, polvilhe a mussarela ralada e leve ao forno para gratinar. Sirva em seguida com ketchup e mostarda.

{24/01/07}