Receitas Fáceis

Uma grande festa com toda a família reunida e vários quitutes à mesa.

É o que desejo para todos vocês!

Andréa Gomes Gonçalves - Receitas Fáceis

Ingredientes

2 pães de hot-dog
1/2 xícara(cha) de batata palha
2 ovos
1/4 de cebola cortada em tiras finas
azeite
sal a gosto

Modo de Preparo

  Coloque os ovos em uma travessa, acrescente o sal e misture. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite a cebola. Acrescente os ovos com a batata palha. Dobre a mistura como uma omelete. Corte as tortilhas em duas e recheie os pães.

Ingredientes

2 colheres(sopa) de manteiga
2 colheres(sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
3 xícaras(cha) de arroz cru
sal a gosto
12 xícaras(cha) de passa sem sementes
1 xícara(cha) de amêndoas torradas
1 xícara(cha) de cogumelo fresco cortado
5 xícara(cha) de água
1 xícara(cha) de champanhe
Amendoas sem casca torradas para povilhar

Modo de Preparo 

  Numa panela, aqueça a manteiga e o óleo. Refogue a cebola até dourar. Adicione o arroz e refogue mais um pouco. Acrescente sal, a passa, as amêndoas e o cogumelo. Cubra com a água e deixe cozinhar até começar a secar.
Ponha o champagnhe. Quando o arroz já estiver seco, desligue o fogo e deixe descansar por 15 minutos. Antes de servir, polvilhe com amêndoas.

Ingredientes

250 g. de filé de frango
1/2 xícara(cha) de água
1 frasco de maionese(250 g.)
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 colher(cha) de sal
1/2 pacote de macarrão parafuso ou penne
100 g. de damasco cortados em tiras pequenas
2 colheres(sopa) de salsinha picada

Modo de Preparo

  Em uma panela de pressão, coloque o frango, a água, a cebola, o alho e o sal. Tampe e  cozinhe por 15 minutos, contados após o inicio da pressão. Cozinhe o macarrão em água e sal. Escorra e reserve em local aquecido. Retire o frango da panela, espere amornar e desfie. Reserve. Misture o caldo do cozimento do frango com a maionese. Junte o damasco e misture com o macarrão reservado. Polvilhe com a salsinha e sirva em seguida.

Ingredientes

1/2 k. de batatas
1 colher(sopa) de manteiga
3 gemas
sal a gosto

Modo de Preparo

  Descasque e cozinhe as batatas em água e sal. Escorra e passe-as pelo espremedor. Junte a manteiga ou margarina e 2 gemas e leve ao fogo forte mexendo sem parar até que comece a se soltar do fundo da panela. Faça bolinhas. Pincele com gema e leve ao forno em forma untada com manteiga ou margarina alguns minutos só para dourar.

Ingredientes

3 dentes de alho
1/2 cebola e oleo
250g. de carne moída
1 lata pomarola
1 lata crme de leite
água na medida da lata de pomarola
azeitonas picadas
250g. de macarrão parafuso

Modo de Preparo

   Doure o alho e a cebola no óleo.
   Colocar tudo cru na panela de pressão, mexer. Fechar a panela, com fogo alto. Quando começar a ferver, abaixar o fogo e deixar por 1 minuto.

Ingredientes

2 kg. de lagarto
1 cebola grande ralada
3 dentes de alho amassados
5 colheres(sopa) de óleo
3 folhas de louro
2 tabletes de caldo de carne
pimenta do reino e sal a gosto
Molho
2 xícaras(cha) de espinafre cozido e picado
1/2 xícara(cha) de cheiro verde picado
1 pepino em conserva
sal a gosto

Modo de Preparo

   Numa panela de pressão, doure a carne no óleo. Junte os demais ingredientes e adicione água o suficiente para cobri-la. Tampe a panela e cozinhe por 40 min. ou até que a carne fique macia. Retire da panela e corte-a em fatias. Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva com carne fatiada.

Ingredientes

1 xícara(cha) de arroz cozido
1 xícara(cha) de grão de bico cozido
1/2 xícara(cha) de tomate
1/2 xícara(cha) de pimentão
1/2 xícara(cha) de cebola
cebolinha e pepino picados
2 rabanetes fatiados
2 fatias de queijo minas em cubos
2 colheres(sopa) de azeite
1 colher (café) de vinagre
gotas de limão
pitada de orégano
folhas de alface

Modo de Preparo

  Numa tigela, misture os 8 ingredientes. Em outra tigela, bata os do molho. Despeje na
salada e sirva no alface.